Calendrier : Quand manger les fruits et légumes de saison en France
Alors que les fast-food et la malbouffe gagne du terrain chaque jour en France, on observe de plus en plus de français s’ériger contre cette pratique du manger pour manger. Ainsi, la bonne cuisine et les bons produits ont de plus en plus le vent en poupe, tout comme le bio. Oui mais, tous les légumes et fruits ne sont pas à consommer tout au long de l’année, il y a des périodes si l’on souhaite vraiment avoir des légumes et fruits sains et de saison. Petit tour de ce que l’on trouve en France !
Les fast food et autres enseignes du manger vite et mal se développent fortement sur le territoire français. Que ce soit les Mc Donalds, les Quick, les Burger King, KFC et autres foodtruck de restauration rapide, rares sont les enseignes qui prônent et fournissent des produits frais et de qualité. Pourtant, la tendance semble petit à petit s’inverser et on voit ainsi de plus en plus de foodtruck ou de restauration rapide qui basent leur préparation sur des produits frais. C’est bien, mais ceux-ci sont-ils pour autant de saison en France, car c’est tout de même là une base pour avoir de vrais et bons produits. En plus, il faut en manger 5 par jour pour être en bonne santé, alors autant choisir les bons !
Comment peut-on espérer bien manger si on veut des tomates fraîches en plein mois de Janvier alors que ce n’est pas la saison ? Idem pour des fraises en Mars ou des melons en février ? La seule solution est d’acheter des produits qui proviennent de l’étranger ou qui poussent en intérieur avec des engrais et autres produits qui permettent une culture tout au long de l’année. Bien entendu, on a des fraises, des tomates, des asperges tout au long de l’année, mais celles-ci ne peuvent être rangées dans la catégorie des produits frais et de saison. Découvrons ainsi les différentes saisons des fruits et légumes en France. Nous avons de la chance de vivre dans un pays qui produits énormément de denrées alimentaires, alors autant en profiter quand c’est la saison, non ?
Ils ne sont pas légions en France, mais il existe bien des légumes qui poussent toute l’année naturellement dans notre beau pays. Ainsi, ceux-ci peuvent être consommé indifféremment été comme hiver, ils seront toujours frais et de saison. A noter qu’il n’existe aucun fruit qui pousse toute l’année, même si pomme et poire s’en approchent, sauf en Mai et Juin. Encore faut-il faire la différence entre les fruits et les légumes !
